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I Rigatoni sono uno tra i formati di pasta più amati dagli italiani. Il nome evoca la rigatura che li caratterizza, che li rende ideali per condimenti a base di sughi e pesti perché in grado di essere assorbiti e trattenuti al meglio.
Sono realizzati con semola di grano duro accuratamente selezionati e sono sottoposti ad una lenta trafilatura al bronzo.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 16/18 minuti.
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