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La Calamarata è un formato di pasta che rientra nella famiglia dei Paccheri. Il suo nome deriva dalla somiglianza della sua forma con quella dei calamari.
Realizzata con semola di grano duro e trafilata al bronzo con una lenta essiccazione, si presta particolarmente a condimenti a base di pesce.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA.
Tempo di cottura: 16/18 minuti.
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