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Le Orecchiette sono un formato tipico del sud Italia.
Questo formato speciale celebra l’italianità grazie all’utilizzo nell’impasto di spinaci, pomodori e bietola rossa disidratati.
Ideali da gustare, secondo la tradizione, con cime di rapa o con salsa di pomodoro e origano.
Ingredienti: semola di grano duro, pomodoro disidratato (2%), spinaci disidratati (2%), barbabietola rossa disidratata (0,3%), acqua.
Tempo di cottura: 15/18 minuti.
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